NASI PERMATA

Bahan :

• 500 gr beras
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 50 gr bawang bombay, cincang
• 3 buah cabe merah buang bijnya potong 1 cm
• 200 gr daging ayam , potong dadu
• 200 gr udang, kupas
• 750 ml kaldu
• 1 sdk makan garam
• 100 gr kacang polong kalengan, tiriskan
• 2 sdk makan bawang goreng, untuk taburan

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air dalam WOK. Kukus beras selama 15 menit hingga setengah masak, angkat.
2. Panaskan minyak dalam WOK, tumis bawang putih hingga harum , masukkan bawang bombay dan cabe . Setelah layu masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga daging ayam dan udang sampai berubah warna, masukkan kaldu dan garam. Didihkan.
3. Masukkan beras ke dalam kaldu , terserap oleh beras.
4. Masukkan kacang polong, aduk.Kukus seluruh bahan selama 30 menit hingga matang . Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.