SPIRIT JUICES

Kombinasi buah pepaya dan wortel sangat bagus dan lezat. Selain memiliki kandungan vitamin C juga merupakan sumber betakaroten yang dapat diubah menjadi vitamin A.


Bahan :

• 150 gr pepaya
• 100 gr pear
• 50 gr wortel
• 1/2 buah jeruk sunkist
• 100 gr es batu

Cara Membuat :

1. Kupas dan potong-potong buah jeruk, buang bijinya.
2. Kupas dan potong-potong buah pepaya.
3. Cuci bersih dan potong-potong bauh pear dan wortel.
4. Masukkan semua bahan ke dalam JUMBO MIX SIGNORA, tutup.
5. Putar tombol PULSE beberapa kali lalu proses dengan menggunakan tombol HIGH hingga halus.
6. Nikmati segera.
7. 
   

OTAK - OTAK

BAHAN :

• 500 gr daging ikan tengiri
• 12 gr garam
• 5 gr kaldu ayam
• 50 gr gula pasir
• 50 cc putih telur ( agak beku )
• 9 btr bawang merah
• 7 btr bawang putih
• 250 cc santan kental
• 1/2 sdt merica
• 80 gr tepung kanji
• 5 btg daun bawang, iris halus
• daun pisang secukupnya

SAOS KACANG :

• 75 gr kacang tanah ( blender )
• 150 cc air
• 3 bj bawang putih
• 7 bj cabe kecil
• 1 bj cabe besar
• garam, gila, cuka, air jeruk nipis secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan FOOD PROCESSOR SIGNORA, gunakan pisau besar stainless steel. Nyalakan mesin
2. Satu persatu, masukkan bawang putih, bawang merah, ikan tengiri, garam kaldu ayam, gula pasir, putih telur. Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian kanji, proses hingga tercampur rata. Matikan.
3. Pindahkan adonan kedalam wadah, tambah daun bawang aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang, ambil 1 sdm adonan, lalu bungkus dan pipihkan.
5. Panggang menggunakan JUMBO PAN SIGNORA hingga matang. Nik,ati otak otak dengan kacang.
6. SAOS : Siapkan SUPER BLENDER SIGNORA. Gunakan gelas kecil, proses kacang dan air hingga agak halus lalu masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe besar, garam dan proses kembali hingga halus. Pindahkan kedalam mangkuk, tambahakan cuka dan air jeruk. Tmbahkan kecap manis sedikit bila suka.

PAU MINI PANDAN

BAHAN :

• 250 gr tepung roda biru
• 50 gr gula halus
• 50 gr kentang ( kukus lalu haluskan )
•  25 gr susu
•  2 btr kuning telur
• 110 cc air pandan
• 1/2 sdt essence pandan
• 5 gr ragi instan
• 50 gr mentega

BAHAN ISI :

• Sesuai selera

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan FOOD PROCESSOR SIGNORA, gunakan pisau besar stainless steel.
2. Larutkan 1 sdm terigu, ragi instan dan air pandan, aduk hingga rata.
3. Masukkan semua bahan kedalam FOOD PROCESSOR SIGNORA kecuali air dan mentega
4. Nyalakan mesin, proses hingga teraduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan mentega, proses terus hingga 3 mnt. lalu matikan. Angkat adonan.
5. Bentuk adonan bulat bulat, lalu biarkan 30 mnt, lalu bentuk dan isi, biarkan lagi 15 mnt
6. Siapkan STEAM COOKER SIGNORA, susu adonan bakpau diatas rak, lalu kukus sampai matang.
7. Siap disajikan.

KAPAL SELAM

BAHAN :

• 500gr tengiri halus
• 350 cc air
• 1 sdt garam
• 1/2 dt vitsin
• 450 gr kanji

BAHAN SAOS :

• 150 gr gula merah, sisir halus
• 100 gr gula pasir
• 600 cc air
• 1/2 ons cabe rawit
• 1 bungkul bawang putih
• 1 sdt cuka
• 1/2 sdt garam (blender halus )
• 1 ltr minyak goreng, untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan FOOD PROCESSOR SIGNORA. Pasang gelas dengan menggunakan pisau stainless steel, tutup. Nyalakan mesin.
2. Masukkan tengiri dan tambahkan garam, vetsin, kemudian sedikit demi sedikit masukkan kanji dan air proses hingga teraduk rata dan matikan.
3. Pindahkan adonan kedalam wadah, bentuk adonan menyerupai corong dan masukkan sebutir telur. tutup adonan. Ulangi sampai adonan habis.
4. Siapkan NEW WOK SIGNORA, Didihkan air didalamnya dan rebus adonan yang telah dibentuk hingga matang. Sisihkan.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kecoklatan. Sisihkan.
6. Saus : Siapkan NEW WOK SIGNORA, rebus bahan saos aduk rata kemudian saring
7. Sajikan empek empek ini dengan air cuka dan pelengkap.