OPOR AYAM

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 4 lbr daun salam
• 2 btg sere memarkan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 6 lbr daun jeruk
• 1 sdm air asam jawa
• 500 cc santan sedang
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 5 butir kemiri sangrai
• 1sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Pelengkap :

• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan ELECTRIC PRESSURE COOKER SIGNORA. Tekan tombol Rice/Start, panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, sere, jahe, dan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, air asam dan sanan. Aduk rata.
3. Tutup EPC SIGNORA. Tekan tombol Cancel, kemudian tekan tombol Chicken. Proses hingga matang.
4. Sajikan ayam dengan taburan bawang goreng. Nikmati dengan lontong atau ketupat.

 Mau mencari resep masakan yang lain? Resep memasak Ayam saos XO.