AYAM GORENG KREMESAN

BAHAN :

• 1ekor ayam kampung , belah dua tidak putus, olesi dengan kaldu bubuk 
• 3 lbr daun salam 
• 3 btg sere, memarkan

BUMBU KREMES : 

• 3  sdk makan tepung sagu, larutkan dengan sedikit air.
• 1 sdk makan baking powder

BUMBU HALUS :

• 7 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• 1 sdk makan ketumbar bubuk
• 400 cc air
• garam, gula dan penyedap

PELENGKAP :

• lalapan sayur
• sambal bajak

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan ELECTRIC PRESSURE COOKER SIGNORA. Masukkan ayam dan bumbu halus, daun salam dan sere kedalam presto. Campur ayam dengan bumbunya.
2. Tutup ELECTRIC PRESSURE COOKER SIGNORA tekan chicken. Proses hingga matang.
3. Setelah matang, angkat ayam. Tekan tombol rice/start, panaskan sisa kuah ayam kemudian masukkan larutan tepung sagu. Aduk terus hingga mengental. Matikan presto ( dengan menekan tombol cancel ). Biarkan dingin.
4. Setelah dingin, tambahkan baking powder, aduk rata .Sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam NEW WOK SIGNORA.
6. Lumuri ayam dengan sebagian bumbu, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Kemudian goreng sisa kuah sedikit sedikit hingga membentuk sarang ( jangan di aduk ). Angkat dan tiriskan.
8. Letakkan ayam diatas piring saji dan taburka kremesnya. 
9. Sajikan ayam dengan lalapan dan sambal bajak. Cocok sebagai teman makan nasi kuning.

 Mau mencari resep masakan yang lain? Resep Membuat Banana Cake.